Leinöl

Leinöl

  • Besonders reich an Omega-3 und garantiert immer frisch gepresst
  • Wird bis zum Versand kühl gelagert
  • Erste Kaltpressung mit Saatgut aus Süddeutschland und der Schweiz

Industriell hergestellte (Lein-)Öle dürfen auch als kaltgepresst bezeichnet werden, wenn sie per Dampfwäschebehandlung bis auf 180° C vor der Pressung erhitzt werden. Dieses Verfahren wird oft genutzt, um auch qualitativ minderwertige Rohstoffe noch für die (Lein-)Ölpressung verwenden zu können. Hierdurch gehen so gut wie alle wertvollen Inhaltsstoffe verloren.

Was macht „Leinöl“ von Quintessence so besonders?

Die Leinsaaten sind nicht vorgeröstet. Denn auch hierbei würden wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Und das Quintessence-Leinöl stammt aus erster Pressung!

Durch die traditionelle Kaltpressung des Leinöls bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe, wie z.B. sekundäre Pflanzenstoffe, sowie der natürliche Geschmack erhalten. Die Temperatur bleibt dabei stets unter 40° C. Damit unterscheidet sich dieses Leinöl von vielen anderen Ölen auf dem Markt. Hohe Temperaturen bedeuten eine höhere Ausbeute an Leinöl. Dabei gehen aber fast sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe während der Pressung verloren.

Warum ist der Erhalt der sekundären Pflanzenstoffe so wichtig?

Die im Leinöl enthaltenen Fettsäuren können nur in Kombination mit den sekundären Pflanzenstoffen vom Körper optimal verwertet werden. Aus diesem Grund ist eine schonende Kaltpressung wichtig.

Die verwendeten Saaten bei Quintessence werden überwiegend regional angebaut. Sie stammen nur von Bauern, die vom Ölmüller persönlich ausgesucht werden. Bei Bedarf wird Leinsaat aus der Schweiz zugekauft. Im Gegensatz dazu verwenden auch führende Hersteller von Bio-Leinölen Saatgut aus China.

Bei manch anderen Leinölen ist der Gehalt an Alpha-Linolensäure oft deutlich niedriger als beim Leinöl von Quintessence. Die Wirksamkeit der Alpha-Linolensäure tritt aber nur bei einem hohen anteilsmäßigem Gehalt ein, wie es beim Quintessence-Leinöl der Fall ist.

Es ist zudem frei von Zusatzstoffen und sortenrein. Sie finden es bei Quintessence auch in Bio-Qualität.

Lesen Sie mehr zum Fettsäurenprofil hier bei Quintessence.

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