Fette und Fettsäuren sind wichtige Bausteine im Körper und haben eine Reihe von wichtigen Aufgaben (siehe Auflistung). Abgesehen von den industriell hergestellten Transfettsäuren haben alle Fettsäuren eine bestimmte Funktion im menschlichen Körper. Es gibt grundsätzlich keine „schlechten“ oder „guten“ Fettsäuren. Dennoch kann ein großes Ungleichgewicht innerhalb der Fettsäure-Gruppen signifikante gesundheitliche Probleme hervorrufen. Dieses Ungleichgewicht besteht heute insbesondere im Verhältnis zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren und innerhalb der mehrfach ungesättigten Fettsäuren zwischen den sogenannten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Letztere kann der Mensch nicht selbst herstellen und sie werden als essentielle Fettsäuren bezeichnet.
Kompetenzkarte Omega-3-Fettsäuren
Interaktive Kompetenzkarten (Mindmaps) – wie die Kompetenzkarte zu Omega-3-Fettsäruen – sind ein hervorragendes Werkzeug für den Leser, der sich schnell einen Überblick über bestimmte Themenfelder und die lebensstilorientierte Behandlung von chronischen Erkrankungen verschaffen will.
Ein Klick auf das Vorschaubild öffnet die interaktive Kompetenzkarte in einem neuen Fenster.
Videos
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Spitzen-Gespräch mit Dr. Volker Schmiedel – Omega 3 Fettsäuren „Hype oder Hope?“
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Omega 3 Index & Optimale Dosierung – ALA, EPA & DHA – Spitzen-Gespräch mit Prof. Clemens von Schacky
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Was ist Omega-3? Grundlagen & Wirkung – Dr. Volker Schmiedel & Unkas Gemmeker
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Dr. Volker Schmiedel – Fischölkonzentrate – ja oder nein?