In diesem Beitrag möchten wir Sie auf eine Reise in die mediterrane Flora einladen, genauer gesagt, zu einer Pflanze, die bereits seit dem 4. Jahrhundert v. Chr. für ihre heilenden Eigenschaften anerkannt ist - die Zistrose. Dieser graubehaarte, sonnenliebende Zwergstrauch, der zur Familie der Zistrosengewächse (Cistaceae) gehört, hat in der Welt der Pflanzenheilkunde eine lange und reiche Geschichte.
Eine pflanzenbasierte Ernährung bietet viele gesundheitliche Vorteile, wie die Reduzierung des Risikos für chronische Krankheiten und die Förderung eines gesunden Mikrobioms. In diesem Zusammenhang sind sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Polyphenole, von großer Bedeutung. Sie schützen unsere Zellen vor freien Radikalen und haben starke antioxidative Eigenschaften. Auch ihre Metabolite tragen zur Stärkung des Immunsystems und Hemmung von Entzündungen bei. Im aktuellen Spitzen-Gespräch erörtern die Professoren Jörg Spitz und Gunter Peter Eckert die Wirkung von Polyphenolen und deren Metaboliten auf unsere Gesundheit und betonen die Bedeutung einer pflanzenbetonten Ernährung.
