Kochkurs für Menschen mit MS mit unserer Netzwerkpartnerin Birgit Scholl.
Die Art und Weise wie wir uns ernähren, kann sich positiv auf den Verlauf der MS auswirken, das weiß ich aus eigener Erfahrung. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse belegen das. Die untersuchten Ernährungsformen weisen sehr viele Parallelen zur Fünf-Elemente-Ernährung auf. Und das Schöne daran ist, dass man sich die Grundprinzipien fix aneignen kann.
Die Fünf-Elemente-Ernährung ist eine „Spielart“ der TCM (traditionelle chinesische Medizin). Sie ist ganzheitlich und individuell. In diesem Kurs vermittele ich Grundtechniken und Herangehensweisen in dieses System. Es wird auch einen Block von „Do‘s“ und „Don’ts“ geben.
Ich erläutere vor allem die thermische Wirkung von heimischen und vertrauten Lebensmitteln. Wir lernen Möglichkeiten wie wir uns einfach und gesund ernähren können ohne Listen und Tabellen zu bemühen. Die Rezepte werden vor allem alltagstauglich und lecker sein … und stärken uns auch in unseren schwächeren Phasen.
Es werden ausschließlich Biolebensmittel verarbeitet. Der Kurs findet in Köln im BioGourmetClub statt, wohin ihr auch bitte eure Anmeldung richtet. Die Teilnehmerbeitrag beläuft sich auf 89 €.