OPC-reiches Traubenkernmehl

Fein, ballaststoffreich & antioxidativ

Traubenkernmehl ist ein wahrer Vitalstoff-Booster. Es enthält eine hohe Konzentration an wertvollen Polyphenolen, insbesondere Oligomere Proanthocyanidine (OPC), die für ihre starke antioxidative Wirkung bekannt sind. Diese schützen Ihre Zellen vor freien Radikalen und wirken nachhaltig – Studien zeigen, dass die Antioxidantien im Traubenkernmehl bis zu 48 Stunden im Körper aktiv bleiben. Im Vergleich zu anderen Antioxidantien, die schneller abgebaut werden, bietet das Traubenkernmehl eine langfristige Schutzwirkung.

Das Mehl von Topfruits wird aus den Kernen von deutschen Trauben in Baden-Württemberg hergestellt, die bei der Weinherstellung anfallen und wahrscheinlich einen höheren Gehalt an Polyphenol haben, als solche aus Frankreich, Italien oder Spanien. Das Mehl wird extra fein vermahlen (80 µm), wodurch es in der Küche vielseitig einsetzbar ist, ohne ein sandiges Mundgefühl zu hinterlassen.

Die enthaltenen Ballaststoffe und das natürliche Vitamin E unterstützen Ihre Verdauung und sorgen für ein Plus an Vitalstoffen. Traubenkernmehl eignet sich ideal als Zutat für Backwaren, als Beigabe in Smoothies oder als Panade für Fleisch und Fisch. Durch den Ersatz von 5-7 % herkömmlichem Mehl in Brot oder Kuchen steigern Sie den Ballaststoffgehalt und verwandeln Ihre Backwaren in antioxidative Kraftpakete.

Ihre Vorteile

• 100 % naturbelassenes Traubenkernmehl aus deutschen Traubenkernen
• Fein vermahlen (80 µm) für optimale Anwendung in der Küche
• Reich an Polyphenolen und Antioxidantien
• Ideal zum Backen, für Smoothies oder als Panade

Zutaten: Traubenkernmehl, natur, extra fein