Der Nutri-Score – eine trügerische Orientierungshilfe?
Der Nutri-Score soll Orientierung bieten, vereinfacht jedoch komplexe Zusammenhänge der Ernährung. Statt Verantwortung an Ampelsysteme und Industrieinteressen abzugeben, braucht es echtes Wissen, um gesunde Entscheidungen zu treffen. Die Neue Gesundheitskultur der Akademie für menschliche Medizin setzt auf Bildung statt Bewertung – für mehr Eigenverantwortung, Bewusstsein und Verständnis im Umgang mit Lebensmitteln.

