Ulrike Gonder ist Diplom-Oecotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) und Netzwerkpartnerin der Akademie für menschliche Medizin.
Seit 1994 arbeitet Sie selbstständig als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin und engagiert sich für einen „genussvoll-kritischen“ Blick auf unsere Ernährung.
Sie publiziert regelmäßig Literaturstudien, Leserbriefe und Fachartikel, angefangen über Themen wie Ernährung in der Onkologie und Diabetes bis hin zu „low carb“-Rezeptbüchern für Einsteiger. Außerdem beschäftigt Sie sich mit kritischen Themen in der aktuellen Diskussion, wie z.B. in dem Buch „Ethisch essen mit Fleisch“ (Übersetzung von Lierre Keiths „The Vegetarian Myth“).
In unseren Buchempfehlungen finden Sie interessante Bücher von Ulrike Gonder:
