Die Eiweißrevolution! MAP - Master Amino Acid Pattern - Die Entdeckung des menschlichen Aminosäurenmusters und seine Bedeutung für die Proteinernährung

Dieses Buch präsentiert eine der aufsehenerregendsten Entdeckungen in der Ernährungswissenschaft der letzten Jahrzehnte. Es beschreibt die Entdeckung des idealen Nährstoffprofils von Aminosäuren für den Menschen und damit für die Proteinernährung durch den außergewöhnlichen Wissenschaftler und Arzt Prof.Dr.med. Mauricio Lucà-Moretti, zusammen mit seinen Kolleginnen und Kollegen vom International Nutrition Research Center.

Dabei werden nicht nur die Bedeutung einer richtigen Proteinernährung für die menschliche Gesundheit und Leistungsfähigkeit in der täglichen Ernährung aufgezeigt, sondern auch die Chancen deutlich, die diese ideale Aminosäurenkombination für die Vorsorge, bei Diäten zum Gewichtsmanagement und bei der ernährungsphysioligischen Begleitung in der klinisch-medizinischen Praxis aufweist.


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Details
Autor(en)

Lars Johansson

Erscheinungsjahr

2012