Es gibt nicht die eine Ernährung, die für jeden zu jeder Zeit gleich gut ist. Was für den einen vorteilhaft ist, kann für den nächsten ungünstig sein. Was heute gut für mich ist, unterstützt mich morgen eventuell nicht. Wer sich etwas mit der Fünf-Elemente-Ernährung beschäftigt, kann dies besser verstehen und seinem individuellen (Körper-)System helfen, in Balance zu bleiben – oder zu kommen.
Denn die Fünf-Elemente-Ernährung ermöglicht uns einen veränderten Blick auf unseren Teller jenseits von Kalorien- oder Nährwerttabellen. Dabei bedient sie sich unterschiedlicher Betrachtungsebenen. So werden in der Fünf-Elemente-Theorie Jahreszeiten, Lebensabschnitte, Tageszeiten, Himmelsrichtungen u. v. m. den fünf Elementen zugeordnet. Aber auch Geschmack, Farben (auch bei Lebensmitteln) und auch Kochtechniken haben Entsprechungen in diesem System.
Für die Zusammenstellung der Nahrung ist ein tiefer gehendes Verständnis über die Fünf-Elemente-Theorie jedoch nicht erforderlich; für den Anfang genügt es zu wissen, welchem Element die Geschmäcker und Farben zugeordnet sind.
Individuelle Standortbestimmung
Bei einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung läuft man selten Gefahr, dass sich etwas Ungünstiges aufbaut. So funktioniert unser Leben jedoch in aller Regel nicht. Bei eingefahren Ess-Mustern ist vielleicht hilfreich, den eigenen Standort neu zu bestimmen und zu schauen, was für einen selbst günstig ist.
Bei solch einer Standortbestimmung im System der Fünf-Elemente-Ernährung kann die speziell dafür ausgebildete Ernährungsberaterin Birgit Scholl helfen. In einer Erst-Beratung lotet sie aus, wo Disharmonie in Ihrem System herrscht, erstellt ein Fünf-Elemente-Profil und schaut mit Ihnen zusammen, wie man Ihr System mit (leckerer) Nahrung alltagstauglich Richtung Ausgeglichenheit bewegen kann.
Extras
- Erfahrung im Coaching bei chronischen Erkrankungen, wie zum Beispiel Multipler Sklerose
- Kochkurs-Dozentin (online und in Präsenz) im BioGourmetClub Köln
- Autorin im Team von Hunvision – Info und Blog über die 5 Elemente-Kunde
Vita
- 2022 Abschluss vieljährige Ausbildung zur Fünf-Elemente-Ernährungsberaterin
- 2010 Abschluss Ausbildung zur Fachfrau für Biogourmet-Ernährung
- 2009 Abschluss Ausbildung in der Fünf-Elemente-Küche
- diverse vorherige Berufserfahrungen
Artikel von Birgit Scholl
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