Jahrelang galt dieser Spruch, doch längst schon wissen wir, dass – erstens – der Apfel inhaltlich schon lange nicht mehr das ist, was er einmal war, und wir – zweitens – deutlich mehr Vielfalt an pflanzlicher Kost auf dem Teller benötigen, um das Risiko für chronisch-degenerative Erkrankungen tatsächlich zu senken. Ein in vielen Obst- und einigen Gemüsesorten vorkommender Bioaktivstoff mit vielfältig protektivem Potential ist das Quercetin. Der Naturstoff wirkt – in therapeutischen Dosierungen angewandt – u.a. antidiabetisch, antiientzündlich, gefäß- und neuroprotektiv. Damit ist er im Praxisalltag sowohl präventiv als auch adjuvant vielseitig einsetzbar.
Ihr Referent: Prof. Dr. rer. nat. Michaela Döll
Bitte beachten Sie: Das Webinar richtet sich an medizinische Fachkreise (Apotheker, Ärzte, Heilberufe).