Krebserkrankungen werden in den nächsten Jahrzehnten deutlich zunehmen und zur Todesursache Nummer 1 werden – so der jüngste Bericht der WHO. Inzwischen ist aus der molekularbiologischen Forschung bekannt, dass ernährungsrelevante Stimuli einen wesentlichen Einfluss auf das An- und Abschalten von Genen ausüben können. Im Speziellen sind hier die „Nutrigenomics“ – bioaktive Pflanzeninhaltsstoffe – von Bedeutung, die bei der epigenetischen Regulation der Genexpression eine wichtige Rolle spielen. Hier steht seit Längerem schon der Grüntee im Fokus der Forschung. Seine Inhaltsstoffe (vor allem die Polyphenole) sind von Einfluss u. a. auf die Genregulation, und üben, wie klinische Studien belegen, eine chemopräventive und antikarzinogene Wirkung aus. Was also kann der Grüntee hier bewirken und welche gesundheitsfördernden Wirkungen besitzt die Pflanze ansonsten noch?
Ihre Referentin: Prof. Dr. rer. nat. Michaela Döll
Bitte beachten Sie: Das Webinar richtet sich an medizinische Fachkreise (Apotheker, Ärzte, Heilberufe).