Verarmte Erde, verarmte Nahrung: Wie unsere Böden unsere Gesundheit beeinflussen

Wie gut kann es um unsere Gesundheit und die unserer Gesellschaft bestellt sein, wenn sie auf einem kranken Boden fußen? Die Neue Gesundheitskultur (NGK) erinnert uns daran, dass unsere Bezugslosigkeit zu einem ganzheitlichen und achtsamen Umgang weitreichende Folgen mit sich gebracht hat, die anhaltend nach einer Rückbesinnung verlangen. Begonnen mit der tiefgreifenden Bezugslosigkeit zum eigenen Körper, dem verloren gegangenen, inneren Körpergefühl, welches stattdessen auf ein perfektes Äußeres reduziert wird, bis hin zu den knackig glänzenden Nahrungsmitteln, die vor allem eines mit sich bringen: Ungesundes. Doch wie kann uns hier eine Beschäftigung mit dem Boden weiterhelfen? Es liegt auf der Hand, denn der vielseitig eingesetzte Begriff „Kultur“ (lat. „cultura“, „colere“) wurzelt in der Bedeutung der Bodenkultivierung, welche sich in ihrer ursprünglichen Auffassung auf die Bearbeitung, Bestellung und die Pflege der Natur bezog.