Ernährung

  • Thumbnail Videovorschau Ketogene Ernährung

Keto lernen: Die Keto-Akademie als Baustein einer neuen Gesundheitskultur

Ketogene Ernährung ist mehr als ein Trend: Als medizinisches Werkzeug kann sie Stoffwechsel, Entzündungsprozesse und die Energieversorgung des Gehirns positiv beeinflussen. Im Gespräch mit Prof. Dr. Jörg Spitz zeigen Dr. Brigitte und Dr. Wolfgang Karner, warum Alzheimer und psychische Erkrankungen zunehmend auch metabolisch verstanden werden – und weshalb Keto am besten in ein ganzheitliches Konzept aus Ernährung, Mikronährstoffen, Darmgesundheit, Bewegung und ärztlicher Begleitung gehört.

Von |2025-12-12T22:10:17+01:0012. Dezember 2025|Kategorien: Ernährung, Lebensstil, Prävention|Tags: , , , |
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  • Herbstliches Gemüse und Obst: Kürbis, Rote Bete, Äpfel, Karotten, Kohl, Paprika, Tomaten und grünes Blattgemüse.

Detox im Herbst – Zeit für Entgiftung und Leberunterstützung

Der Herbst ist der ideale Zeitpunkt, um den Körper sanft zu entlasten und das Immunsystem zu stärken. Mit bewusster Ernährung, warmen Mahlzeiten, Ruhe und natürlichen Substanzen wie PMA-Zeolith, Cholin, Selen oder Vitamin C kann der Organismus Schadstoffe besser ausleiten und die Leberfunktion unterstützen. Begleitende Maßnahmen wie Bewegung, Saunagänge oder Atemübungen fördern zusätzlich Wohlbefinden, Balance und Regeneration.

Von |2025-11-19T18:58:16+01:0020. November 2025|Kategorien: Ernährung|Tags: , , , , |
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  • Wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich? Dr. Jens Freese klärt auf

Proteinbedarf im Faktencheck – Qualität statt Quantität

Viele Menschen fragen sich, wie viel Eiweiß sie wirklich brauchen – und ob die offiziellen Empfehlungen überhaupt noch zu ihrem Alltag passen. Dieser Beitrag zeigt, warum es weniger auf starre Grammzahlen ankommt, sondern auf die Qualität der Proteine, Ihren Lebensstil und ausreichend Bewegung. Sie erfahren, weshalb pflanzliche Eiweißangaben oft überschätzt werden und was wir von langlebigen Menschen in den Blauen Zonen für unsere eigene Gesundheit lernen können.

Von |2025-11-14T10:13:16+01:0014. November 2025|Kategorien: Ernährung, Mikronährstoffe, Spitzen-Gespräch|Tags: , , , , , |
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  • Lebensmittelverpackungen mit Nutri-Score-Kennzeichnung von A bis E – Beispiel für das umstrittene Bewertungssystem zur Einschätzung der Nährwertqualität.

Der Nutri-Score – eine trügerische Orientierungshilfe?

Der Nutri-Score soll Orientierung bieten, vereinfacht jedoch komplexe Zusammenhänge der Ernährung. Statt Verantwortung an Ampelsysteme und Industrieinteressen abzugeben, braucht es echtes Wissen, um gesunde Entscheidungen zu treffen. Die Neue Gesundheitskultur der Akademie für menschliche Medizin setzt auf Bildung statt Bewertung – für mehr Eigenverantwortung, Bewusstsein und Verständnis im Umgang mit Lebensmitteln.

Von |2025-11-12T18:43:39+01:0013. November 2025|Kategorien: Ernährung, Neue Gesundheitskultur|Tags: , , , , |
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  • Person bereitet fermentiertes Gemüse im Glas zu – Wasser wird über Gurken, Karotten und Rote Bete gegossen. Symbolbild für gesunde Ernährung und Fermentation im Winter.

Fermentation in der kalten Jahreszeit – warum fermentierte Lebensmittel gerade jetzt Ihre Gesundheit stärken können

Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, Kefir oder Kimchi sind in der kalten Jahreszeit wahre Immunbooster. Sie fördern ein gesundes Mikrobiom, verbessern die Nährstoffverfügbarkeit und unterstützen den Stoffwechsel. Wenn es im Alltag an frischen Fermenten mangelt, können auch fermentierte Nahrungsergänzungsmittel eine wertvolle Ergänzung sein. Erfahren Sie, wie Fermente Ihr Immunsystem natürlich stärken können.

Von |2025-11-10T14:00:44+01:0011. November 2025|Kategorien: Darmgesundheit, Ernährung, Immunsystem|Tags: , , , |
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  • Darstellung einer DNA-Helix aus Lebensmitteln wie Fisch, Gemüse, Obst und Fleisch, gehalten von zwei Händen mit blauen Laborhandschuhen – Symbol für die Verbindung zwischen Ernährung, Nährstoffen und Gesundheit.

Die Masterclass Nährstofftherapie am 7.11.2025 – Warum ist Wissen über Nährstoffe heute wichtiger denn je?

Gesundheit entsteht nicht durch Zufall – sie ist das Ergebnis bewusster Entscheidungen und fundierten Wissens. Die gezielte Versorgung mit Nähr- und Vitalstoffen spielt dabei eine Schlüsselrolle. Richtig angewendet, kann Nährstofftherapie helfen, Energie zu fördern, Entzündungen zu regulieren und Krankheiten vorzubeugen. Lernen Sie, wie Wissen über Mikronährstoffe zu mehr Gesundheit und Eigenverantwortung beiträgt.

Von |2025-11-03T15:55:34+01:004. November 2025|Kategorien: Ernährung, Mikronährstoffe, Prävention, Veranstaltungen|Tags: , |
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Prof. Spitz im Gespräch mit dem Allgemeinmediziner Christian W. Engelbert – Pflanzenstoffe, Mikrobiom und stille Entzündungen

Im neuen Spitzen-Gespräch beleuchten Prof. Dr. Jörg Spitz und der Allgemeinmediziner Christian W. Engelbert die faszinierende Wirkung sekundärer Pflanzenstoffe auf unsere Gesundheit. Sie zeigen, wie diese natürlichen Substanzen stille Entzündungen hemmen, das Mikrobiom stärken und vor chronischen Erkrankungen schützen können. Entdecken Sie einfache Alltagstipps – von „Eat the rainbow“ bis zu schonenden Kochmethoden – und erfahren Sie, warum sekundäre Pflanzenstoffe echte Multitalente sind.

Von |2025-10-08T18:04:06+02:009. Oktober 2025|Kategorien: Ernährung, Mikronährstoffe|Tags: , , |
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  • 3D-Darstellung einer Aminosäuren-Molekülstruktur in silber-blauen Tönen, symbolisch für biochemische Prozesse des Muskelaufbaus und gesunde Alterung.

Aktiv bleiben und gesünder alt werden mit Aminosäuren

Muskelabbau im Alter ist kein Schicksal. Aminosäuren spielen eine zentrale Rolle, um Kraft, Mobilität und Lebensqualität zu erhalten. Studien zeigen: Besonders essenzielle Aminosäuren wie Leucin fördern die Muskelgesundheit, wenn Ernährung, Supplementierung und Bewegung kombiniert werden. Erfahren Sie, wie Aminosäuren im Alter helfen können, gesünder und aktiver zu bleiben – wissenschaftlich fundiert und praxisnah erklärt.

Von |2025-10-06T14:51:06+02:007. Oktober 2025|Kategorien: Ernährung, Prävention|Tags: , , |
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  • Illustration von Omega-3-Fettsäuren mit Lebensmitteln wie Lachs, Nüssen und Leinöl, die Herz, Gehirn und Gelenke gesund halten

Omega-3 Fettsäuren: Natürlich fit und vital auch in der zweiten Lebenshälfte

Omega Fettsäuren sind wahre Lebensbausteine für Herz, Gehirn, Gelenke und Immunsystem. Besonders ab 50 können wir mit einer guten Versorgung unsere Vitalität stärken und Erkrankungen vorbeugen. Da die Ernährung allein oft nicht ausreicht, bieten Nahrungsergänzungsmittel eine einfache Möglichkeit, den Bedarf zuverlässig zu decken. In diesem Artikel erfahren Sie, warum Omega Fettsäuren so wichtig sind und wie wir von ihnen profitieren können.

Von |2025-09-15T18:34:11+02:0018. September 2025|Kategorien: Ernährung, Mikronährstoffe, Prävention|Tags: , , , |
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Wie Pflanzenstoffe unsere Gesundheit schützen – von Epigenetik bis zur stillen Entzündung

Sekundäre Pflanzenstoffe sind weit mehr als bunte Farbstoffe in Obst und Gemüse. Sie beeinflussen Gene, stärken das Immunsystem, schützen das Mikrobiom und wirken gegen stille Entzündungen – zentrale Faktoren für Prävention und Langlebigkeit. Im Gespräch mit Dr. Engelbert erfahren Sie, warum Vielfalt, Bitterstoffe und das „Regenbogenprinzip“ so entscheidend sind und wie Ernährung und hochwertige Supplementierung Ihre Gesundheit nachhaltig unterstützen können.

Von |2025-08-29T09:21:29+02:005. September 2025|Kategorien: Epigenetik, Ernährung, Immunsystem, Longevity, Pflanzenstoffe, Spitzen-Gespräch|Tags: , |
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